Feina per la classe del dimarts 30 novembre

Hola a tothom!
Com ja havíem quedat, jo no hi sóc però ja sabeu que teniu feina.
Per començar heu d'elaborar l'informe de la pràctica que vam fer ahir al laboratori (els qui estaveu fent l'examen, copieu les dades d'algun company i que us ho expliquin).
Trobareu un guió de com elaborar l'informe de pràctiques en l'entrada del dilluns 18 d'octubre: Pràctica càlcul densitats.
Al final de la pràctica, en l'apartat de resultats i conclusions, haureu de copiar i respondre les preguntes que ara us plantejo. Necessitareu busacr informació a internet i també consultar el vostre llibre de física i química.
M'agradaria que durant aquesta hora tinguéssiu temps de fer tot el treball, OK?
Ànim!
Joan

QÜESTIONS

1. Quin és el component majoritari de la sal comú? Quina és la seva fórmula química? De quins elements químics està composat?
   
2. Quina és la seva solubiltat?
3. D'on prové la paraula salari?
4. Explica com s'obté aquest compost químic de l'aigua del mar.
5. En la pàgina 42 del vostre llibre trobareu aquest diagrama per calcular el solut necessari per obtenir una quantitat de solució d'una concentració coneguda.

Seguins aquests passos, conesteu:
Com prepararies 250 g d'una solució de glucosa al 20% d' alcohol

LES SOLUCIONS

PROPIETATS DE LES SOLUCIONS
A partir d'ara, parlarem de solucions aquoses, que són aquelles en que el dissolvent és l'aigua.
Algunes propietats de les solucions:

• Els seus components deixen de tenir les seves propietats individuals i parlarem de propietats de la solució en el seu conjunt.
• No totes les substàncies es poden dissoldre en aigua. Les que sí ho són seran solubles i les que no, insolubles.
  
• La quantitat de solut dissolta en una quantitat determinada de dissolvent no pot ser qualsevol sinó que tindrà un valor màxim.

COMPOSICIÓ DE LES SOLUCIONS
A mesura que afegim solut (per exemple sal) a una quantitat determinada d'aigua (per exemple 1 litre), veurem que la solució va canviant. D'una manera qualitativa podem dir:

• SOLUCIÓ DIL·LUIDA: És aquella que conté molt poc solut en proporció amb la quantitat de dissolvent
• SOLUCIÓ CONCENTRADA: És aquella que conté una quantitat apreciable de solut en relació amb la quantitat de dissolvent
• SOLUCIÓ SATURADA: És aquella quantitat de solut, a partir de la qual, ja no podrem dissoldre més solut en aquella quantitat d'aigua.
• SOLUCIÓ SOBRESATURADA: És la que tenim si afegim més sal a una solució saturada. Com que la solució no pot continuar dissolent més sal, aquesta caurà al cul del recipient (precipitarà!). Ja no serà una solució homogènia sinó heterogènia on podrem distingir una fase aquosa, amb una part aquosa (solució saturada) i una fase sòlida precipitada al fons del recipient.
  

Ara bé, de vegades ens interessarà conèixer exactament la quantitat de solut que hi ha en una certa quantitat de solució. Això ho expressarem en tant per cent de solut en la solució.

Expressió de la concentració en %

Per conèixer quantitativament la concentració d'un solut en una solució haurem d'aplicar la següent percentatge:

grams solut
Concetració = ------------------- · 100
grams solució

Trobareu més informació al vostre llibre de text, de les pàgines 39 a la 42.
Exercicis recomanats:
Activitats tema 3 número 5, 8, 9, 10,
Activitats finals tema 3 número 14, 15 i 17.
Activitats de síntesi tema 3.

TEMA 3: MESCLES I SOLUCIONS

En aquest nou tema veurem una nova classificació de la matèria segons el seu aspecte:
De vegades veiem que una matèria és tota igual en totes les seves parts (MATÈRIA HOMOGÈNIA)i de vegades veiem que està formada per diferents components (MATÈRIA HETEROGÈNIA.
En aquest tema també veurem una altra classificació de la matèria; segons la seva composició: quan la substància estigui formada per un sol component (totes les "partícules" que el formen siguin igual) direm que és una SUBSTÀNCIA PURA. En canvi, quan una substància estigui formada per més d'una "partícula" diferent, direm que és una MESCLA.

Per ampliar la informació que ens aporta el nostre llibre de text, treballarem també el punt 3 de la web dels Ingredients de l'univers: